君塚幸司

代々木・四季の味ほり川

RECIPES

君塚幸司のレシピ

• 2018.06.15

  

  鮎釜炊き御飯

  君塚幸司

• 2018.06.14

  

  伊勢海老

  君塚幸司

• 2018.06.13

  

  太刀魚鳴門揚、蝦蛄大原木、枝豆掻揚

  君塚幸司

• 2018.06.12

  

  冬瓜饅頭、牛舌味噌煮

  君塚幸司

• 2018.06.11

  

  鱸香草焼、鱚新緑焼

  君塚幸司

• 2018.06.08

  

  鱧

  君塚幸司

• 2018.06.07

  

  白胡麻豆腐、鮎香り蒸し、鶉玉子茄子見立、蒸鮑、フォアグラ博多、玉蜀黍糝薯、マスカット白和え

  君塚幸司

PICK UP

君塚幸司の読みもの

2019.01.14

魳釜炊き御飯（長葱、生姜、大葉、浅葱、酢橘、葱油）

2019.01.05

魳焼おにぎり茶漬（子茗荷、本三つ葉、胡麻、あられ、海苔、山葵）

2018.11.11

冷製素麺（鮑、オクラ、子茗荷、錦糸玉子、浅葱、生姜）

2018.10.14

揚素麺サラダ仕立（ちりめんじゃこ、水菜、大根、子茗荷、大葉、マイクロトマト、ベビーリーフ、オリーブオイル）