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工藤公士

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幡ヶ谷・諸菜匠

RECIPES

工藤公士のレシピ

  • 2016.07.06
    雉子揚糝薯

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    工藤公士

  • 2016.07.05
    雉子モモワイン蒸し

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    工藤公士

  • 2016.07.04
    豆腐雉子味噌田楽

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    工藤公士

  • 2016.07.01
    雉子薄造り

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    工藤公士

  • 2016.06.30
    雉子スープ仕立、雉子手羽、高野豆腐オランダ

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    工藤公士

  • 2016.06.29
    雉子砂肝・皮辛子酢味噌、笹身レタス巻葉山葵添え、雉子卵黄酒盗漬

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    工藤公士

  • 2011.06.29
    春の山菜と桜海老の掻揚 鮑姿揚

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    工藤公士

  • 2011.06.29
    巻繊豆腐湯波包み 飯蛸桜煮

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    工藤公士

  • 2011.06.29
    鯛・筍手綱焼 凍み蒟蒻奈良漬 干柿文銭チーズ 蛤新じゃが芋ムース包み 蕗の薹煮浸し

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    工藤公士

  • 2011.06.29
    蓬豆腐 才巻海老

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    工藤公士

  • 2011.06.29
    生物代り

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    工藤公士

  • 2011.06.29
    鯛真子・白子卸し酒盗あん掛け

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    工藤公士

  • 2011.06.29
    蕨胡桃和え

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    工藤公士

  • 2011.06.29
    おから煮

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  • 2011.06.29
    唐墨ご飯茶巾絞り

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工藤公士の読みもの

2012.10.03
野鴨の卸し方

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