冬瓜・穴子信田巻、伊勢海老黄金煮、石垣鮑、里芋雲丹鋳込み
佐藤義昭
佐藤義昭
調理師親和会
RECIPES
佐藤義昭のレシピ
玉蜀黍おこげ、鱧煎餅磯辺揚、南高梅霰揚
佐藤義昭
鱸鬱金焼、夏鴨山椒焼、無花果溜醬油焼、万願寺唐辛子蟹鋳込み
佐藤義昭
鯒鼈仕立、赤茄子豆腐、長芋素麺
佐藤義昭
名残河豚酒蒸し
佐藤義昭
海老芋桜香揚蕗味噌鋳込み、白魚山吹揚、楤の芽霰揚
佐藤義昭
春キャベツ・穴子糸巻、伊勢海老手毬煮、鯛の子若竹煮
佐藤義昭
鰆菜種焼、雲丹・鼈甲玉子奉書焼
佐藤義昭
春菜擂流し
佐藤義昭
手綱寿司、蛤雪洞和え、五色野菜雛霰、春山蛸、筍・鮎魚女木の芽焼、こごみ利久巻、曙百合根
佐藤義昭
穴子年輪揚、古代米木の実揚
佐藤義昭
鮟肝砧巻、蟹里芋手毬、二身冬菇、結び粟麩、青葱東寺巻
佐藤義昭
金目鯛雪花焼、常節松笠焼、柚子釜初霜和え
佐藤義昭
豆乳仕立、伊勢海老白雪
佐藤義昭
平目昆布博多、唐墨大根博多、雪中数の子、鮑味噌漬、蛤蕪寿司、百合根最中
佐藤義昭