山崎一義

日本料理 ぎんざ古窯

料理長

RECIPES

山崎一義のレシピ

• 2013.12.13

  

  出羽村山包み、ずわい蟹雪華揚、紅干柿、菊葉

  山崎一義

• 2013.12.12

  

  庄内鍋、鱈どんがら煮

  山崎一義

• 2013.12.11

  

  米沢牛塩麹焼、庄内白鮭化粧焼

  山崎一義

• 2013.12.10

  

  深雪糝薯、薄氷葛

  山崎一義

• 2013.12.09

  

  雪うるい南蛮、あけび雲丹焼、鮟肝雪菜博多、冬至石垣南瓜、べこ馬鈴薯はっと

  山崎一義

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