吹寄せ盛、磯辺糝薯、俵揚、新米お興し、翡翠銀杏、味噌納豆黄身揚
上神田梅雄
上神田梅雄
RECIPES
上神田梅雄のレシピ
秋味朴葉焼、鮭津軽焼、海老麹焼、鴨そーす蒸し
上神田梅雄
淡葛仕立
上神田梅雄
笹身晩秋焼、紫玉菜と檸檬の重ね押し、里芋胡麻塩焼、南瓜供羽織、唐黍黄金着せ、長芋小梅味、豆腐赤葡萄
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鱚秋風干し炙り、熟柿紅茄子、どんぐり銀杏、姫おくら初霜被り、さつま芋栂ノ尾炙り、牛蒡小判焼、じゃが芋御手洗餡掛け
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焼さつま芋
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杏仁豆腐
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きのこ雑炊、香の物、大根三味
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朴葉焼
上神田梅雄
黒豚の塩釜焼
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秋鯖りんご酢〆、焼霜まぐろ、笹身雲竜巻
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味噌仕立、秋刀魚つみれ、蕎麦がき、油麩、里芋、冬瓜、大根、人参
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煮炊き、焼、揚、進め
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たらば蟹海苔巻
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新巻鮭男爵包み焼
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宝船大根含め煮
上神田梅雄
若水仕立、鏡餅里芋
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松笠烏賊、切り竹早蕗、甘露福羅梅、芽慈姑、牛蒡萬年焚き、静海波百合根、冠雪数の子、蕪菁なます、浸し早蕨、博多羊羹
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