海鼠共和え・赤蕪合わせ
岡田孝志
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RECIPES
岡田孝志のレシピ
塩雲丹・赤みず松前漬
岡田孝志
唐墨乾酪挟み揚
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万願寺唐辛子唐墨お強鋳込み
岡田孝志
鮑塩辛、真子松前醤油漬、唐墨、鯣烏賊変り塩辛、塩雲丹、海鼠腸
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韮二種・小野川もやし烏賊肝掛け
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甘海老塩辛、甘海老白髪長芋根三つ葉合わせ
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新緑寄せ・鯛子掛け
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へぎ鮑夏野菜うろ香り掛け
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渡り蟹地獄漬、渡り蟹内子木の芽和え
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毛蟹甲羅揚
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柿白酢和え
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菊花蕪和牛鋳込み
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落ち鮎親子焼
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矢柄炙り
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焼木の実豆腐、伊勢海老内子塩辛、栗見立、唐墨・烏賊・乾酪大原女、お多福菊菜・帆立・雲丹合わせ
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氷魚ご飯
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桜鯛子絡み揚
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伊勢海老吉野香梅煮、京白子筍芽巻
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和牛根セロリ掛け
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