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  • 樋口聡

樋口聡

樋口聡

Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru

Technical Director

RECIPES

樋口聡의 레시피

  • 2025.01.09
    이세새우·덴노지 순무 긴조 참깨소스구이

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  • 2025.01.08
    옥돔·덴노지 순무 찜 푸아그라 채움

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  • 2025.01.07
    가와치 오리·덴노지 순무 통구이

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  • 2025.01.06
    대게 신조·덴노지 순무 맑은국

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  • 2019.09.25
    끝물 갯장어·송이버섯 고쇼구루마아게, 와규 안심 미노아게

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  • 2019.09.24
    대게·유바 히류즈

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  • 2019.09.20
    옥돔 단바야키, 메추라기 야와타마키, 가리비 신조 성게말이

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  • 2019.09.19
    니시키완 국화풍

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  • 2019.09.18
    꼬치고기 봉초밥, 구운 버섯·쑥갓 스다치그릇담음, 전복 향미김구이

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  • 2019.09.17
    가을열매 시라아에, 가을가지 푸아그라소스, 연어조림굳힘·다마지찜

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