今吉良一
Mitsuhama Shotokan
Master
RECIPES
今吉良一의 레시피
은어 향 튀김
갯장어 데침, 자체 젤리 육수 끼얹음
구운 가지 스리나가시
마키에비·푸아그라조림굳힘, 돼지고기조림 초록빛굳힘, 가리비신조 노른자구이, 생성게든 요로도후, 애기소라조림굳힘
아이가모 흰살로스, 애플멜론 맛소금절임, 셀러리 단초절임
거봉 굳힘, 가토 쇼콜라
표고버섯 구이
토란, 교타케, 흰꼴뚜기 볶은곡물가루튀김, 잎새버섯, 작은 새우
빛금눈돔 샤부샤부
소 안심 기름구이, 훈연향 머스터드 소스, 갈치 겐친소 구이, 사쿠라새우 치즈 전병
사과 속에 담음, 순무 속에 담음, 으름 모양 자색감자, 속 파낸 그릇에 담음, 도미 국화 절임, 피조개 국화썰기
다마지무시, 끝물 갯장어 데침, 마키새우, 송이버섯
가보스 속에 담아 쪼갠 산초를 곁들인 무화과 두부무침, 꽁치 아리마니, 무카고·호두·캐슈너트를 넣은 두꺼운 계란말이
땅콩 두부, 구운 가지, 시금치, 생성게
아마오 딸기 달걀흰자 린카케, 휴가나쓰 굳힘
볶은 죽순 얹은 밥, 죽순 속껍질
볼락 죽순 튀김조림, 도미알 후쿠메니, 구운두부 시골풍조림
색다른 대합구이, 삼치 벚꽃구이
나쓰미캉 회 담음
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