RECIPES
中村壮一의 레시피
단풍빛 도미 히시오구이, 얼린 계란 히시오절임
찰조 칡두부, 연어 누룩소금절임
생 스지코 히시오절임, 고래껍질기름 갯장어알 히시오무침, 창오징어 누룩절임
여름 고사리 간장절임
산초열매 우동
바게트 마늘 신조 튀김, 갈라 말린 무 소바말이
소고기 우엉 곤약 볶음조림, 양파 두부 아쓰아게 국물 머금은 조림, 산초후 장어 자킨싸기
가모 가지 메밀쌀 그라탕
산 붕장어 얇게 저민 회, 산 붕장어 뜨거운 물에 씻은 회
닭뼈 뽀얀 육수, 도묘지·감자 신히키코 튀김
발효 참깨두부, 알토란 낫토풍, 구운 채소 새우가루무침
마 참깨미소구이
가지 고래베이컨말이
달걀빵튀김·찐성게
닭 뽀얀 육수
옥수수찜
여름무 튀김 간장구이
동아찜
PICK UP
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