참마·새우 미조레 사이에 끼워 튀김, 우엉 부순 쌀과자옷 튀김, 번행초 하쿠센고로모 튀김, 가루 묻혀 튀긴 검은콩, 매실모양 후 전병
Kenji Isshiki
Kenji Isshiki
RECIPES
Kenji Isshiki의 레시피
유자그릇찜
Kenji Isshiki
소고기 설로인 향긋한 간장구이, 찐 순무 버터간장구이
Kenji Isshiki
참치 미소절임, 성대 구운다시마절임, 가노코무늬 대문어
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다마고지타테, 닭고기 완자 시라타마 만두
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잣 참깨두부
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고래고기 미소절임, 어란, 정어리 산초조림, 닭간 치즈크래커, 마키 등급 보리새우 죽절임, 검은 곤약 향긋한 간장구이, 잠두 종이초롱 모양 경단, 교토식 두꺼운 유부 머위미소 살짝구이, 아삭한 매실·아삭한 우도(일본 땅두릅) 솔잎꽂이
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말린 청어 산초조림, 끝물 새우모양 토란, 유바 보자기모양감싸기
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삼치 기름구이
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닭새우 다마자케 씻기, 도미·죽순 다시마절임, 메지참치 겉그을림회 묘가채움
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고하다 한입니기리, 매화모양 가늘고 긴 마 본보리
Kenji Isshiki
계란맑은국
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소금에 말린 문어알 대패썰기, 마키등급 보리새우 아마기식무침, 보리멸 슈토말림, 검은 곤약 누룩간장절임 등
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머위 미소무침
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