添野光二
RECIPES
添野光二의 레시피
빛금눈돔 하카타식 조림, 피조개 시구레니(생강조림), 국화모양 단호박 등
옥돔 리큐야키(참깨를 입혀 굽는 방식), 왕우럭조개 모로미야키(거친 미소로 양념해 구운 것), 복어 조림굳힘, 유자무 순무말이
새우 국화 신조(생선살 완자)
노른자무침, 청어 감칠맛조림
사쿠라새우·관자 영양밥
소라 산초순 튀김
소혀 기누타마키 햇감자 버터조림
옥돔 벚꽃향 구이
회 도미 새우 피조개 오징어 곁들임
우스이콩 스리나가시 꽃모양 닭새우
어린 은어 비지무침 붕장어 고소데즈시 죽순 채움구이 잠두 성게튀김 나리뿌리 꽃잎
작은 그릇 깍지완두·햇우엉 두부무침
첫 요리 구운 해삼 무즙무침