井坂雅次

RECIPES

井坂雅次의 레시피

• 2014.08.13

  

  가모 가지, 돌담무늬 아기 토란, 와규 야마토니, 마키새우 노른자조림

• 2014.08.12

  

  이나니와 소면

• 2014.08.11

  

  소라 사라사풍 튀김, 민물새우 실말이 튀김, 꼬치고기·전복 김구이, 작은 도미 조릿대잎 초밥

• 2014.08.08

  

  갯장어 요시노칡가루 입힘

• 2014.08.07

  

  보리멸·오큐토(해조묵)·갯방풍, 풋콩 치즈칸, 하스이모(토란대) 두유 굳힘, 저온훈제 바둑판무늬, 단호박 카스텔라, 닭고기 건포도 조림 굳힘, 어란 염교, 마리모 모양

• 2012.08.22

  

  고비 간모도키, 새우 모양 토란, 알배기 은어 다시마말이, 보리새우 노른자조림, 단바 만가닥버섯

• 2012.08.22

  

  에치젠 대게·배추

• 2012.08.22

  

  복어초밥, 후나즈시, 시라카와 도미 어란구이, 소고기 등심 미소절임, 킹크랩 향미구이, 호시코 후키요세 전병, 속껍질째 밤송이모양 튀김밤, 작은 도미 국화모양 난반즈케

• 2012.08.22

  

  닭새우·굴·성게·이리 구이

• 2012.08.22

  

  눈볼대 순무찜

• 2012.08.22

  

  전복·청어알 마쓰마에절임