

藤木忠福
Rakantei
RECIPES
藤木忠福의 레시피


순무죽

동결두부, 유자 감싼튀김, 구와이 김튀김, 고구마 얇은옷튀김, 당근 향튀김, 은행 그대로 튀김

호리카와 우엉 사이쿄미소구이, 참마 메밀차구이

무 국물 머금은 조림, 구운 대나무발무늬 후, 배추 유바말이

곱게 간 감자 수프

배추 초밥, 빨간 순무 쓰가루 절임

다시마·볶은콩 압맥 가볍게 조림

구운 조후, 나리뿌리 동결곤약, 만가닥버섯 시금치 호두무침

에비이모 속채움튀김

두부 달걀찜

머위 흰초무침 굳힘 죽순·유채꽃 다시마절임 우도 매실초절임

봄무, 연근떡 시로자케조림

마 신슈구이

감자 대합

봄채소 오가와무시

벚꽃두부

유바, 비비추, 청나래고사리, 구운 나리뿌리 산초순무침
PICK UP
藤木忠福의 읽을거리












