守屋則彦
Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi
RECIPES
守屋則彦의 레시피
하치쿠 죽순·아이가모 끼움구이
오리고기 토마토 팀발찜
이이무시
대합과 햇나리뿌리 냉수프
지역산 대합 긴조 화이트소스구이
햇우엉 스리나가시(가다랑어 껍질, 잣)
가다랑어 훈제, 슈토 치즈, 햇양파 와인절임
나마리부시 봄채소 슈토무침
여름오리 스키야키
은어·가모 가지 오란다
벤자리 고슈야키, 토마토 화이트소스구이, 장어 이이무시
배·찐전복, 문어 아부라시모, 이시카와 애기토란·단호박 빈로, 전갱이 다시마절임 마타리꽃, 소혀 조림굳힘, 짝지은 보리새우, 옥수수두부
큰 소라 야카타모리
죽순 도사풍조림, 쥐노래미·줄풀새순 튀겨조림, 도미알 미역말이, 센료풍 유채꽃, 쑥후, 머위 지단말이
닭새우 두겹구이
참치, 키조개, 연어
사쿠라마스(송어) 오일찜
여명빛 자킨두부, 주꾸미 사쿠라니, 와규 산나물말이