和田匠
Shibuya Japanese Restaurant Aogaki
RECIPES
和田匠의 레시피
방어 소금 조림
방어 두 가지 고명 구이
방어 술지게미국, 방어 순무 초밥
장어 도지아게
닭새우 등딱지째 조림 사이쿄풍
갯장어 스리나가시, 갯장어 송이버섯말이 황금튀김
전복찜, 게살치즈 굳힘 프로슈토말이
마키새우 국화튀김·킹크랩 도롱이튀김·보리멸 만가닥버섯말이 등
전복 풍년찜
알배기 은어 다시마말이·고비 시노다마키
옥돔·송이버섯 아귀간 사이에 끼워 구운 요리·닭새우 성게구이·붕장어 야와타마키 아리마니
센바지타테
복어 슈토달걀무침·구운 꼬치고기 국화절임
PICK UP
和田匠의 읽을거리
