해삼 내장무침·붉은 순무 곁들임
Takashi Okada
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RECIPES
Takashi Okada의 레시피
소금성게·붉은 미즈 마쓰마에즈케
Takashi Okada
어란 치즈 끼움튀김
Takashi Okada
만간지고추 어란 찹쌀밥 속채움
Takashi Okada
전복 내장젓, 곤이 마쓰마에식 간장절임, 어란, 살오징어 이색젓, 염장 성게, 고노와타
Takashi Okada
부추 두 종류·오노가와 콩나물 오징어간 소스
Takashi Okada
단새우젓, 단새우 채썬 참마·뿌리 파드득나물 조합
Takashi Okada
신록 젤리, 도미알 얹음
Takashi Okada
얇게 저민 전복과 여름 채소, 전복 내장젓 소스
Takashi Okada
꽃게 지옥절임, 꽃게 속알 산초순 무침
Takashi Okada
털게 등딱지튀김
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감 두부초무침
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국화모양 순무 와규 속채움
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가을 은어 오야코야키
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홍대치 살짝 구이
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구운 견과 두부, 닭새우 속알 젓갈, 밤모양 빚음, 어란·오징어·치즈 오하라메 스타일, 오타후쿠 쑥갓·가리비·성게 조합
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은어치어밥
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벚꽃도미 알옷튀김
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닭새우 요시노 매실조림, 교토 시라코다케 죽순싹말이
Takashi Okada
와규 셀러리악 곁들임
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