

佐藤康幸
Komoikai
RECIPES
佐藤康幸의 레시피


겸용 식재료 요리 납작 유바 부풀림구이

겸용 식재료 요리 우다킨 우엉 스리나가시

겸용 식재료 요리 흑자미 누룽지

모듬요리 꼬치고기 난반야키, 가보스 연시럽조림, 우다킨 우엉, 옥돔 흑자미, 아보카도 껍질째 구이, 삼종 말이튀김

아이가모 과일 미소

아보카도 미소구이, 농어 산초꽃 향구이

흑돼지 누룩소금찜

햇우엉 스리나가시

은어 미소조림 향내기, 밤단호박무스, 가모가지무스, 토마토무스, 갯장어 매실무즙 끼얹음

게 등딱지 전골

옥돔 긴조야키, 오분자기 맛조림, 무카고 돌담무늬 요세, 작은 양파 속 채움, 동백꽃 초밥, 유자 모양 단호박, 가린토 우엉

거품눈 튀김

에비이모 국물 머금은 조림, 샥스핀 히류즈, 새우 시바니, 겹겹이 만 표고버섯

메추라기 신조

도미 데마리, 피조개·어린 도미 무침, 배추말이