高橋良明
Ginza 1864
Master
RECIPES
高橋良明의 레시피
소혀 미소조림구이
마쓰사카규 가이노미 겉구이회
마쓰사카규 안심 샤부샤부 오월 채소말이
손수 만든 콩소메수프
붓꽃초밥
성게 긴톤무침
도톰하게 익힌 전복 청주조림
르 렉티에 배 콩포트
자라 다마지무시, 가쿠야
그을린 겐스케무 콩소메조림, 전복 부드러운조림
교토 순무, 방어 핫카이산 술지게미조림
눈볼대 유자미소구이, 목면두부 스테이크
새끼 화살꼴뚜기
메추라기 겉그을림
사도섬 생굴 호박색굳힘, 감그릇 담음, 기누오토메 토란 기누카쓰기, 단새우 겉알 젓갈무침, 훈제연어
은어밥, 미즈나스 절임
장어 흰다시마말이, 동아 자라 수프조림
전복 청주찜
마쓰사카규
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