高橋幸男
Kagurazaka Restaurant Maki
Honorary Master
RECIPES
高橋幸男의 레시피
색다른 파 참치 전골
숭어 비지구이, 숭어 호두구이
저온조리 소고기
숭어 아케보노풍 회, 제 알 버무림
복어 이리 완모노
아쿠도이모 미소소스구이, 북방대합·흰잎새버섯 고슈야키, 아귀간 스테이크, 곶감 가루칸튀김, 단새우젓 연어알 올림, 복어 이리 완모노
새우소 주키니 튀김
이베리코 돈육 소금찜
옥돔 와카사야키
농어 막대썰기 아라이
쥐노래미 칡전분 입힘
부드럽게 조린 전복, 미나리 잣구이, 봄 산나물 모둠, 어린 은어 초간장구이, 도미알 튀김조림
생아스파라거스 스리나가시
옥돔 메밀알찜
옥돔 햇메밀찜
국화모양 감자무 인로즈메, 오리도 가지 리큐니
홍살치 최상급 살 구이, 닭새우 노른자 슈토 구이, 이베리코 돼지고기
밤 스리나가시 게완자
구운 성게 안장두부
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