유명 맛집의 그 요리
가구라자카 'Irori Niku Yorozu'
COOKING INGREDIENTS
유명 맛집의 그 요리
매장 정보
매장 정보
지하철 가구라자카역에서 내려 가구라자카도리를 이다바시 방면으로 걷는다. 딤섬 가게에서 좌회전하면 노렌이 걸린 가게가 보인다. '가구라자카 Irori Niku Yorozu'다. 이케다 요리장은 17세에 일본 요리의 길로 들어서 긴자, 니시아자부에서 수련을 쌓았고, 현재의 RH그룹에 입사했다. 2022년 1월 개점과 함께 요리장으로 취임했다.
총 좌석 수는 33석. 조리대를 가공용으로 만든 카운터석 22석 외에 4인용 테이블석도 마련되어 있다.
〒162-0821
도쿄도 신주쿠구 쓰쿠도초 3-20 이사미 빌딩 1F
TEL 03-3528-9750
17:00~23:30 (요리 L.O. 22:30, 음료 L.O. 23:00)
정기 휴무일 없음
COMMENT
희소한 브랜드 소고기의 특징과 맛을 연구하면서, 고기만으로도 만족할 수 있는 메뉴를 매일 고안하고 있다. 정육업도 함께 운영하는 회사의 계열점이기에 가능한, 전국의 희소한 소고기를 다룰 수 있다는 강점을 살려 새로운 고기 요리의 표현을 계속 진화시켜 나가고 싶다.