天婦羅（イクラ醤油漬ご飯、鯛・桜道明寺蒸し、いぶりがっこポテトサラダ秋田彩り野菜添え、ずわい蟹共和え砧巻、合鴨黄身醤油山椒串）の記事を読む麻布 麻布久徳薄井大心天婦羅（イクラ醤油漬ご飯、鯛・桜道明寺蒸し、いぶりがっこポテトサラダ秋田彩り野菜添え、ずわい蟹共和え砧巻、合鴨黄身醤油山椒串）鯛桜道明寺蒸しは、出汁でもどした道明寺を桜色に色づけし、春らしい色使いの一品としています。道明寺を真…会席料理春酒が進む
旬鮮魚お造り、刺し飾り、鮪香味串揚、秋田ギバサ豆腐の記事を読む麻布 麻布久徳薄井大心旬鮮魚お造り、刺し飾り、鮪香味串揚、秋田ギバサ豆腐香味串揚は、鮪の角切りを醤油に生姜とガーリックパウダーを合わせた地に漬けて油で揚げています。鮪は地で…会席料理春斬新な
蜆稲庭うどん（三つ葉、針生姜、柚子）の記事を読む麻布 麻布久徳薄井大心蜆稲庭うどん（三つ葉、針生姜、柚子）うどんは茹でて、冷水で一度締めることで美しいつやとしっかりしたコシを楽しむことが出来ます。蜆は旨みが…会席料理冬食べごたえのある
