鮭焼き浸し季節の彩りの記事を読む新潟 アークベルグループ吉川 博行鮭焼き浸し季節の彩り現代風郷土料理 元の郷土料理＝鮭焼漬 古くから食べられてきた料理の歴史を顧みた時に改めて先人の思想や…会席料理1月エレガント4人前 198.3円調理時間 1時間
笹寿司三種の味わいの記事を読む新潟 アークベルグループ吉川 博行笹寿司三種の味わい現代風郷土料理 元の郷土料理＝笹寿司 古くから食べられてきた料理の歴史を顧みた時に改めて先人の思想や…食事冬エレガント4人前 174.7円調理時間 1時間
車麩南蛮海老糝薯博多の記事を読む新潟 アークベルグループ吉川 博行車麩南蛮海老糝薯博多現代風郷土料理 元の郷土料理＝車麩煮物 古くから食べられてきた料理の歴史を顧みた時に改めて先人の思想…会席料理1月ほっとする4人前 298.6円調理時間 1時間
越の鶏炭火焼のっぺ雑煮仕立の記事を読む新潟 アークベルグループ吉川 博行越の鶏炭火焼のっぺ雑煮仕立現代風郷土料理 元の郷土料理＝のっぺ 古くから食べられてきた料理の歴史を顧みた時に改めて先人の思想や…会席料理1月深みのある4人前 365.5円調理時間 3時間
