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  • 川西敦史

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    霞町三〇一ノ一

    川西敦史

    紅葉鯛松茸締め

    新たな価値観の松茸料理というテーマで考案しました。今回は、秋の紅葉鯛を松茸と合わせて昆布で締めるとい…

    • 会席料理
    • 10月
    • エレガント

    • 1人前 1,200円

    • 調理時間 30分