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  • 志賀祐介

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  • 馬鈴薯鍬焼～フォアグラ丹那クリーム～の記事を読む

    エレコム（株）熱海倶楽部

    志賀祐介

    馬鈴薯鍬焼～フォアグラ丹那クリーム～

    私の地元は熱海の隣にある函南町で丹那という酪農が盛んな地域があるので、そこの牛乳を取り上げたいと考え…

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    • すっきり

    • 1人前 487円

    • 調理時間 40分

  • 牛乳の可能性の記事を読む

    エレコム（株）熱海倶楽部

    志賀祐介

    牛乳の可能性

    今回は、日本料理ではあまり主役としては多用されてこなかった牛乳の可能性について探求いただきました。日…