鱚煎餅、車海老黄身揚、エシャレット黄身揚
加藤亨
加藤亨
横浜・ザニューオークラ
師範
RECIPES
加藤亨のレシピ
鱚かぶせ茶焼
加藤亨
手毬鱚、鱚錦巻、炙り鱚梅酢漬
加藤亨
火取り鱚、ぬた和え、鱚油霜
加藤亨
足柄牛南蛮巻揚、鮪魚卵白扇揚、湘南しらす団子、川海老唐揚
加藤亨
鰻豆腐、蛸柔煮、石垣子芋茶巾、管牛蒡鋳込み南瓜
加藤亨
魳翡翠棒寿司
加藤亨
鱸被せ茶焼、鬼手長海老黄金焼
加藤亨
鰹洋風叩き、鰈ハーブ巻、鱚焼霜、小田原鯵叩き鋳込み長芋
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陸蓮根擂流し、揚虎魚、水雲糝薯、叩き海老
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クリームチーズ葛豆腐、三浦玉子（冷製スクランブルエッグ）、夏野菜替わり膾塩麴蜂蜜漬
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萩糝薯温玉包み揚、鱚香り揚、手長海老唐揚
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干大根鳴門巻、鯛糝薯海老叩き寄せ、鰊昆布巻、牛肉柔煮、管牛蒡千段南瓜
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秋味馬鈴薯包み焼、たらば蟹馬鈴薯紅葉焼、笹身パイ紅葉焼、ライスペーパー風味揚、焼松茸、栗渋皮金団、焼目烏賊菊花巻、木の葉長芋雲丹焼、紫蘇酢漬見立焼梅
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菊花蕪、鶉団子秋茄子包み
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豆腐味噌漬、鋳込み胡桃豆腐、焼無花果、焼ととき平茸
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塩麹蜂蜜漬、タピオカワイン漬、香りピーナッツ
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もどり鰹近江巻、はらも焼、舞茸有馬煮、炙り口子
加藤亨
豆乳豆腐、寄せトマト、鮑酒煎り、蒸し雲丹、ずわい蟹豆打巻
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名残り鱧煎餅、海老煎餅、紅葉麩煎餅、公孫樹丸十煎餅
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