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平井善道

平井善道

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平井善道のレシピ

  • 2017.05.12
    黒毛和牛油焼

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    平井善道

  • 2017.05.11
    穴子新馬鈴薯焼、穴子新牛蒡寄せ揚、蕨手白鱚

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    平井善道

  • 2017.05.10
    紅麹味噌上澄仕立榎茸擂り流し、春子鯛酒焼信田巻

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    平井善道

  • 2017.05.09
    卯の花和え、長芋素麺、赤貝苺煮、春キャベツ白子クリーム掛け、蓬身浸し

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    平井善道

  • 2017.05.08
    伊勢海老胡麻味噌具足煮、菱桜芋

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    平井善道

  • 2017.05.05
    金目鯛粕チーズ焼

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    平井善道

  • 2017.05.02
    蟹擂り流し薄葛仕立、蛤糝薯

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    平井善道

  • 2017.05.01
    筍木の芽和え、烏賊桜花寿司、針魚アスパラ巻、苺赤貝黄身寿司、才巻海老紅麹味噌漬、蓮芋おねば漬、グリンピース羮、桜香百合根茶巾、紫芋桜餅、花弁百合根

    筍木の芽和え、烏賊桜花寿司、針魚アスパラ巻、苺赤貝黄身寿司、才巻海老紅麹味噌漬、蓮芋おねば漬、グリンピース羮、桜香百合根茶巾、紫芋桜餅、花弁百合根

    平井善道

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PICK UP

平井善道の読みもの

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浅草「茶寮一松」

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干子糝薯(蛤葛打ち、大根)

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自家製ぽん酢鮟肝(蕪卸し、編笠柚子、烏賊昆布〆、甘海老昆布〆、塩ぽん酢、唐墨)

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