富澤貞身
Ikebukuro Metropolitan Hotel
Technical Director
RECIPES
富澤貞身의 레시피
해물 돌구이
게살 히류즈, 송이버섯 튀김, 가지 오란다니, 아와부 튀김조림, 나뭇잎모양 단호박 후쿠메니
국화 모양 꼬치고기, 은어 아리마니, 바삭한 연근과자, 밤과 닭간, 으름과 나리뿌리, 유자미소를 끼얹은 피단치즈, 갯장어 칡전분튀김, 매듭은행, 감과 달걀
자라 파이구이
옥돔 국화절임
호두두부
PICK UP
富澤貞身의 읽을거리
