鈴木良二
Ginza Kappo Risen
Master
RECIPES
鈴木良二의 레시피
병어 사이쿄미소구이, 생강 튀김, 꼬치고기 유자향구이, 단호박 달걀실 구이, 유자 그릇 참깨두부 리큐야키(깨 옷 구이)
도빙무시, 갯장어 돌담식 신조
은행겨자만두, 연근 규히조림, 마쓰마에풍 미꾸라지, 미카게두부, 마사고풍 새우 술지게미절임, 갈분만두, 전복소금찜·오징어간펼침 술지게미절임, 단새우 간장말림, 어란 불림
낙엽송무늬 두부
전복 녹진구이
보리멸 다시마절임
구운 밤 국물 머금은 조림
옥수수 칡만주 순무찜(걸쭉한 소스)
니가타 단새우
니가타 토종닭 가구라난반고추구이
은행 쌀가루 경단
사도 방어 들깨구이
두렁콩 니미두부(두 가지로 만든 두부)
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