山崎一義
Japanese Cuisine Ginza Kogama
head chef
RECIPES
山崎一義의 레시피
쇼나이나베, 대구 통째 조림(돈가라니)
요네자와규 누룩소금구이, 쇼나이 흰연어 게쇼야키(광택 마무리구이)
깊은눈 신조, 살얼음 칡전분
눈비비추 난반풍, 으름 성게구이, 아귀간 유키나 하카타풍, 동지 돌담무늬 단호박, 소고기감자 핫토
PICK UP
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