일본풍 스페어립, 보리새우 모로미소 절임구이, 전복 아와모리찜
Toru Kato
Toru Kato
The New Okura, Yokohama
Master
RECIPES
Toru Kato의 레시피
즌다(으깬 풋콩) 돌담토란, 장어 토란대말이, 겐친소를 채운 우엉말이 등
Toru Kato
보리멸 하룻밤 말림 매콤구이, 나뭇잎 모양 토란 말차 덴가쿠, 잠두콩구이 코나시 감싸기 등
Toru Kato
갯장어 데침
Toru Kato
차가운 소고기 로스트
Toru Kato
살짝 구운 농어 허브절임
Toru Kato
칡전분 모란, 시소절임 메추리알
Toru Kato
훈제연어무스, 검은콩 치즈끼움, 치즈 호쇼마키
Toru Kato
갈치 난반마키튀김, 메추라기 완자 감자튀김, 마주아 김말이튀김
Toru Kato
참치 목살조림
Toru Kato
마쓰와고등어·표고버섯 끼워구이 유자미소끼얹음, 가마아게 새우 깨소금구이, 닭안심 야와타마키, 국화모양 마 노른자구이, 국화잎모양 마 성게구이
Toru Kato
보리새우 기름데침, 꽁치 뱃살 겉불구이, 가란초 이소노유키, 오징어 겉면구이, 북방대합
Toru Kato
참깨두부 구운가지말이, 옥돔 와카사야키
Toru Kato
게맛 새우알구이, 바이가이 산초순구이, 삼색 아지로면 튀김
Toru Kato
겹겹이 쌓은 성게 유바말이, 가을 연어 고소데스시, 찐 전복, 나루토 소용돌이 단무지
Toru Kato
시라아에
Toru Kato
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