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渡部公明
매화 휘파람새 매화향 롤케이크는 카스텔라에도 단맛을 넣었기 때문에 전체적인 균형을 고려해…
콩뿌리기는 연근을 사용해 식감과 맛의 차이를 냈다.
발렌타인데이는 초콜릿무스에 흑미를 넣어 일식 느낌을 더했다.