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  • 눈볼대·보리새우 향해조구이(고소한 해조를 올려 구운 것), 군밤, 아스파라거스 기사 읽기

    Nakamurabashi Japanese Cuisine Ajizanmai

    눈볼대·보리새우 향해조구이(고소한 해조를 올려 구운 것), 군밤, 아스파라거스

    눈볼대는 살이 부드러운 생선이므로, 손질할 때 살이 갈라지지 않도록 조심스럽게 다루자.

    • 가이세키 요리
    • 9월
    • 화려한
  • 암대게 자완무시(달걀찜)(우스쿠즈지타테(옅은 갈분물 스타일), 파드득나물 줄기, 유자 제스트) 기사 읽기

    Nakamurabashi Japanese Cuisine Ajizanmai

    암대게 자완무시(달걀찜)(우스쿠즈지타테(옅은 갈분물 스타일), 파드득나물 줄기, 유자 제스트)

    암대게 자완무시는 다시가 관건이다. 살을 발라낸 다리를 구워 다시를 우리면 좋은 다시가 나…