차가운 토마토 소멘 기사 읽기Magaribana차가운 토마토 소멘'식물성 감칠맛과 동물성 기름'이라는 특별한 조합을 시도한 요리로, 마무리에 조미료를 더하…가이세키 요리6월깔끔한1인분 · ¥138조리 시간 8분
제6의 맛으로서의 기름 활용법 기사 읽기Asakusa View Hotel제6의 맛으로서의 기름 활용법오미에 이어 새로운 미각으로 주목받고 있는 '기름의 감칠맛'. 이를 잘 활용하면 일본 요리…
새끼 은어 숯불구이 기사 읽기Magaribana새끼 은어 숯불구이밑준비 단계에서 상당히 여러 종류의 기름을 사용한 요리다. 새끼 은어는 물로 씻은 뒤 올리…가이세키 요리6월응축된1인분 · ¥385조리 시간 15분
