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  • 藪田雅大

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  • '옥돔과 송이버섯 니모노완(맑은국)' 저온조리로 기사 읽기

    Ginza "Sobako Kaiseki Tean"

    '옥돔과 송이버섯 니모노완(맑은국)' 저온조리로

    새로운 가치관을 담은 송이버섯 요리를 제안한다. 나 자신이 교토 요리를 배운 경험이 오래되…

    • 가이세키 요리
    • 가을
    • 투명감

    • 1인분 · ¥800

    • 조리 시간 10분