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2건
  • 자라·배추 다키아와세 기사 읽기

    Kojimachi "Kioicho Minamikawa"

    자라·배추 다키아와세

    사케로 오랫동안 끓여 우러난 진한 감칠맛의 자라 육수, 그 육수로 조린 배추의 단맛과 흐물…

    • 가이세키 요리
    • 가을
    • 식감

    • 20인분 · ¥500

    • 조리 시간 2시간

  • 사사가레이 풍건 기사 읽기

    Kojimachi "Kioicho Minamikawa"

    사사가레이 풍건

    겨울철에 제철을 맞는 사사가레이를 소금물에 담갔다가 반나절 정도 바람에 말림으로써, 적당한…

    • 야키모노(구이)
    • 겨울
    • 즙이 풍부한

    • 1인분 · ¥700

    • 조리 시간 1시간