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  • 눈볼대 미소 유안야키 (밤, 잎새버섯, 검은 무화과) 기사 읽기

    Akasaka "Akasaka Ogino" (formerly Michelin one star)

    Satoshi Ogino

    눈볼대 미소 유안야키 (밤, 잎새버섯, 검은 무화과)

    눈볼대를 양념장에 재워두는 조리법이 아니라 '가케야키'로 함으로써, 살이 조여들지 않고 폭…

    • 가이세키 요리
    • 가을
    • 깔끔한

    • 1인분 · ¥2,000

    • 조리 시간 20분

  • 연어 이쿠라 버섯 솥밥, 연어 유안야키 기사 읽기

    Akasaka "Akasaka Ogino" (formerly Michelin one star)

    Satoshi Ogino

    연어 이쿠라 버섯 솥밥, 연어 유안야키

    결실의 가을을 대표하는 재료를 아낌없이 사용해, 다채로운 생선의 감칠맛이 느껴지는 진한 시…

    • 가이세키 요리
    • 가을
    • 즙이 풍부한

    • 1인분 · ¥600

    • 조리 시간 30분