재첩 자완무시(달걀찜), 콜리플라워 스리나가시(곱게 갈아 만든 국) 기사 읽기Tsukiji "Tsukiji Tamura"재첩 자완무시(달걀찜), 콜리플라워 스리나가시(곱게 갈아 만든 국)이 전채는 프리 오픈 때도 제공했던 한 접시다. 이미지로는 '일본풍 클램차우더' 같은 요리…가이세키 요리겨울깔끔한1인분 · ¥200조리 시간 1시간
이리·가리비 후라이, 순무 미조레 아게다시 스타일 기사 읽기Tsukiji "Tsukiji Tamura"이리·가리비 후라이, 순무 미조레 아게다시 스타일'이리·가리비 후라이, 순무 미조레 아게다시 스타일'은 순무 미조레 다시에 옥돔 뼈로 우린…가이세키 요리겨울즙이 풍부한1인분 · ¥600조리 시간 1시간
옥돔 마쓰카사아게(솔방울 모양 튀김), 단초 갈분소스 기사 읽기Tsukiji "Tsukiji Tamura"옥돔 마쓰카사아게(솔방울 모양 튀김), 단초 갈분소스옥돔 마쓰카사아게는 정통 요리이지만 맛에 약간의 변화를 주고 싶어 고안했다. 중화요리의 '…가이세키 요리겨울든든한1인분 · ¥1,000조리 시간 20분
차조기 조스이 기사 읽기Tsukiji "Tsukiji Tamura"차조기 조스이조스이(죽)는 저희 가게에서 초대 때부터 코스 요리의 마무리로 제공해 온 한 그릇이다. 백…가이세키 요리봄깔끔한1인분 · ¥300조리 시간 10분
자라 다키코미고항(일본식 영양밥) 기사 읽기Tsukiji "Tsukiji Tamura"자라 다키코미고항(일본식 영양밥)당 식당에서는 예전에는 자라가 큼직하게 들어간 맑은국을 제공했지만, 겉모습을 부담스러워하는…가이세키 요리겨울든든한5인분 · ¥3,500조리 시간 4시간
무 조림 기사 읽기Tsukiji "Tsukiji Tamura"무 조림구마모토현산 유시마 무를 만난 것을 계기로, 촉촉하고 배처럼 단 무를 어떻게 하면 최대한…가이세키 요리겨울싱싱한1인분 · ¥150조리 시간 3시간