죽순 국물 머금은 조림 기사 읽기죽순 국물 머금은 조림죽순을 사용한 창작 요리 중 조림이다. 여기서는 맹종죽순을 사용했다. 떫은맛이 적고 부드러…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)3월귀여운1인분 · ¥1,050조리 시간 2시간
갓산 대나무 소금가마구이 기사 읽기갓산 대나무 소금가마구이죽순을 사용한 창작 요리이다. 눈이 녹고 난 뒤 저마다 새싹을 틔우며 자라나는 모습을 이미…가이세키 요리3월연출1인분 · ¥950조리 시간 2시간
죽순 스리나가시·죽순 매실식초 끼얹음, 쑥두부 기사 읽기죽순 스리나가시·죽순 매실식초 끼얹음, 쑥두부죽순을 사용한 창작 요리에서 나온 계절 요리이다. 코스의 첫 요리이므로 뒤에 이어질 요리를…가이세키 요리3월담백한1인분 · ¥320조리 시간 2시간
