有名店のあの料理
西麻布「霞庭まつばら」
COOKING INGREDIENTS
有名店のあの料理
西麻布「霞庭まつばら」の料理人
西麻布「霞庭まつばら」の料理人
コメント
村石先生からの依頼を受け、初夏の料理で、素材をいじりすぎず、ちょっとした工夫や仕事をして飾り気なくストレートに提供しようと思いました。
こだわりの料理
店舗情報
店舗情報
店内は、7席あるカウンター席が特等席。目の前で料理が作られていく様子を五感で味わうことが出来る。また、個室も4部屋用意されている。
【作る前に調味料の配合を確認したい方へ】
COMMENT
六本木駅を降り、六本木通りを西麻布方面へ。ＥＸシアターを右手に見ながら過ぎた先の細い小路を曲がった所にあるビルの3階が「霞庭まつばら」だ。