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  • 小野寺克弘

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    鮎茶漬

    飯の鮎茶漬の子持鮎粕漬は、1年くらい経った時のほうが美味しいですね。山椒の風味で召し上がっていただき…

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    塩押し茄子、安芸紫、小蕪

    私の店では、料理が一通り出たあと、次は食事だなと分かるように、香の物をお出ししています。この時点で召…

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    銀座・福樹

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