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4 件
  • 藤波允耶

  • 渡り蟹秋色玉地蒸しの記事を読む

    青山・雅灯

    藤波允耶

    渡り蟹秋色玉地蒸し

    20~30代のリピート料理 刺さる理由=二〇代~三〇代の「映え」を意識 蒸し物です。渡り蟹秋色玉地蒸…

    • 会席料理
    • 9月
    • エレガント
    • 1人前 850円

    • 調理時間 1時間

  • 錦秋盛り(木枯し寄せ、秋鴨燻製、子持鮎油煮、鱧松大原木揚)の記事を読む

    青山・雅灯

    藤波允耶

    錦秋盛り(木枯し寄せ、秋鴨燻製、子持鮎油煮、鱧松大原木揚)

    20~30代のリピート料理 刺さる理由=写真を撮りたくなる大皿盛り合わせ 秋を彩る美しい木々のように…

    • 会席料理
    • 9月
    • 風情がある
    • 1人前 180円

    • 調理時間 20分

  • 薬膳仕立 丸白玉包みの記事を読む

    青山・雅灯

    藤波允耶

    薬膳仕立 丸白玉包み

    20~30代のリピート料理 刺さる理由=若い女性にブームの薬膳を採用 秋を彩る美しい木々のように思わ…

    • 会席料理
    • 10月
    • 1人前 330円

    • 調理時間 1時間

  • 秋鯖市松寿司の記事を読む

    青山・雅灯

    藤波允耶

    秋鯖市松寿司

    20~30代のリピート料理 刺さる理由=二〇代~三〇代の「映え」を意識 食事です。秋鯖市松寿司ですが…

    • 会席料理
    • 9月
    • 風情がある
    • 1人前 600円

    • 調理時間 2時間

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