林檎グラタンの記事を読む熱海・(株)共立フーズサービス清水俊治林檎グラタン群馬県の郷土料理の再構築です。こちらは、焼物です。林檎グラタンは、榛名山の麓にあるフルーツ街道で採れ…会席料理冬すっきり1人前 540円調理時間 1時間
上州黒毛和牛 低温ローストビーフの記事を読む熱海・(株)共立フーズサービス清水俊治上州黒毛和牛 低温ローストビーフ強肴です。養蚕で有名な群馬県の富岡製糸場をモチーフにした一品です。上州黒毛和牛を組紐状に編み込み、タ…会席料理春すっきり1人前 2,120円調理時間 1時間
おこわ巻の記事を読む熱海・(株)共立フーズサービス清水俊治おこわ巻群馬県郷土料理の再構築です。蒸し物です。嬬恋キャベツと群馬のブランド豚のコラボにより、おこわ巻を新解…会席料理春みずみずしい1人前 490円調理時間 3時間
汁なし おっきり込みの記事を読む熱海・(株)共立フーズサービス清水俊治汁なし おっきり込み郷土料理の再構築です。煮物です。群馬の郷土料理の定番「おっ切り込み」を、あえて汁なしにし、食事替りで…会席料理冬食べごたえのある1人前 330円調理時間 40分
