蟹子味噌漬、名残焼茄子の記事を読むFREE一ツ橋如水会館「橋畔亭」熱田浩志蟹子味噌漬、名残焼茄子先付は、十月なので名残焼茄子で、炭火で茄子の頭の部分だけ焼き、蟹内子を西京漬けした物を掛けます。蟹内…会席料理秋エレガント4人前 500円調理時間 2時間