RECIPES
สูตรอาหารโดย 生井卓
ตะพาบน้ำและผักรากทอดแช่น้ำซุป
หอยเป๋าฮื้อลนไฟกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นแบบพาสต้า ครีมซอสอูนิดองเกลือ เบ็กโกอันตับเนย
โอวันโมมิจิ
ทัมบะมูชิแบบโซบะกากิ ปลาซันมะเคี่ยวน้ำส้ม หอยนางรมย่างแบบอาริมะ แปะก๊วยใสคริสตัล ปลาจาระเม็ดขาวย่างเกลือ มันเทศต้มส้มไดได เห็ดหมักมารีเนต ชิราอาเอะครีมชีสลูกพลับและองุ่นมัสกัต เด็นงากุมะเดื่อ
ปลาอามาไดย่างน้ำมันตับ
เนื้อวัวและรากบัวย่างเนยปอนสึ
ซูเฟล่หอยนางรม
กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มในเกราะปรุงแบบมิโซะขาว
ปลิงทะเลทอดแยกชิ้น
โอวันโทโรโทโร
PICK UP
บทความโดย 生井卓
