中川鋭紀
Akasaka Shozan
RECIPES
สูตรอาหารโดย 中川鋭紀
ไข่ม้วน หน่อไม้นึ่ง ฟุกุสึสึมิ กุ้งคุรุมะตัวเล็กต้มเงา
วัวฮิตาชิย่างมิโซะพริกไทย ปลาไหลญี่ปุ่นกับรากบัวย่างสองชั้น นาโนะฮานะดองมัสตาร์ด
อุเกอิริโดฟุ ฮามากุริ
หอยโข่งคลุกซอสนูตะ ซูชิปลาเทราต์ ฟุกุทามิ ซาชิมิหั่นเส้นบางปลิงทะเล นิโกโกริอูนิกับถั่วปากอ้า
คาคิอาเอะปลาไทกับคาราซูมิคั่ว หอยอากาไกลายเถา
โทรินชู
หม้อไฟปลาอังโค
หน่อไม้วงปี
ปลาอามาไดย่างคาราซูมิ
กุ้งมังกรญี่ปุ่นห่อแบบซุยเซ็น
เนื้อม้าต้มแบบชิกุเระ หอยเป๋าฮื้อนึ่งและไข่ออนเซ็นหมักโคจิ หัวไชเท้ารากเล็กดองมิชิโอะ แซลมอนแช่ไวน์ ครีมชีสคุมควอต ถั่วฮานามาเมะต้มซึมน้ำซุป
ภาชนะลูกพลับ นามาสึแบบทาซึนะ ภาชนะยูซุ เต้าหู้อัลมอนด์