大谷友伸
Tsukiji, Shin-Miura Main Branch
RECIPES
สูตรอาหารโดย 大谷友伸
เนื้อม้าม้วนสาหร่ายคมบุ อีดาโกะเคี่ยวนุ่ม อูนิและมิตสึบะแท้ซาวานิ
กุ้งคุรุมะยัดหน่อไม้ฝรั่งทอด รากบัวดอกไม้สอดไส้ชินโจกุ้งทอด ปลาชิราอุโอะมัดชุบไข่แดงทอด โคชิอาบุระทอดแป้งบาง
เต้าหู้งาฟุกิโนโต เป๋าฮื้อเซ็นดัน
ปลาอามาไดย่างแบบฮารุกะ ปรุงแบบคาซุมิ เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้
ชินโจไข่ปลาไทม้วนลายวงปี
ปลาเข็ม นาโนะฮานะม้วนนางาอิโมะ
อามางิอาเอะ
หอยฮามากุริเซ็ตเยลลี่อำพัน