นางาอิโมะสอดไส้เนื้อกุ้งมิโซเระทอด โกโบทอดโอกากิ ผักซึรุนะทอดแป้งไข่ขาวเบา ถั่วเหลืองดำทอดโรยแป้งขาว เซ็มเบฟุบ๊วย
Kenji Isshiki
Kenji Isshiki
RECIPES
สูตรอาหารโดย Kenji Isshiki
นึ่งในถ้วยยูซุ
Kenji Isshiki
เนื้อสันนอกวัวย่างโชยุหอม หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นนึ่งย่างเนยโชยุ
Kenji Isshiki
ปลาทูน่าหมักมิโซะ ปลาโฮโบหมักสาหร่ายคมบุย่าง ปลาหมึกยักษ์มิซุดาโกะกรีดลายตาราง
Kenji Isshiki
ซุปไข่ไก่ ชิราทามะห่อไก่ปั้น
Kenji Isshiki
โกมะโดฟุเมล็ดสน
Kenji Isshiki
วาฬดองมิโซะ คาราซูมิ ปลาซาร์ดีนเคี่ยวพริกซันโช ตับไก่และชีสบนแครกเกอร์ กุ้งมากิดองข้าวต้ม บุกดำย่างโชยุหอม ถั่วปากอ้าบงโบริ เต้าหู้ทอดเกียวโตลนไฟฟุกิมิโซะ บ๊วยกรอบและอุโดะกรอบเสียบทรงใบสน
Kenji Isshiki
ปลาเฮอริ่งตากแห้งเคี่ยวซันโช เผือกเอบิอิโมะปลายฤดู ฟองเต้าหู้ห่อแบบฟุคุซะ
Kenji Isshiki
ปลาซาวาระย่างน้ำมัน
Kenji Isshiki
กุ้งมังกรญี่ปุ่นอาราอิทามาซาเกะ ปลาไทและหน่อไม้หมักกับสาหร่ายคมบุ ซาชิมิปลาทูน่าเมจิลนไฟผิวยัดเมียวงะ
Kenji Isshiki
ซูชินิกิริคำเดียวปลาโคฮาดะ บอนโบริรูปดอกบ๊วยกับนางาอิโมะ
Kenji Isshiki
ซุปไข่ไก่
Kenji Isshiki
ไข่ปลาหมึกยักษ์ตากเกลือไสบาง ๆ กุ้งคุรุมะตัวเล็กคลุกแบบอามางิ ปลาคิสุตากแห้งกับชูโต บุกดำดองโคจิโชยุ และอื่น ๆ
Kenji Isshiki
ฟุกิคลุกมิโซะ
Kenji Isshiki