大宮康雄
RECIPES
สูตรอาหารโดย 大宮康雄
ซุปมิโซะฟุกุซะขาว
ทกกุริมูชิข้าวปลาฮามาได
ปลาไหลญี่ปุ่นและผักแช่น้ำส้มสายชู
ปลาอามาไดม้วนแบบโอกินะ
หม้อหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นต้ม
ปลากระเบนคาซูเบะหมักไซเกียวมิโซะย่าง
ซาชิมิปลาไทแบบนกกระเรียน ปลาทูน่า กุ้งลาย ปลาหมึกหั่นลายดอกไม้
ชินโจนกกระทา
อิกุระกับหัวไชเท้าขูดและปลากินดาระประกบแครอท ทาซึนะซูชิ หอยซาซาเอะคลุกกลีบเบญจมาศ เป็ดไอกาโมะย่างเกลือ แปะก๊วยใหม่คั่วเกลือ เกาลัดใหม่ต้มอูมานิ แตงชิโรอุริแกะสลักเป็นใบแปะก๊วยหมักกับสาหร่ายคมบุ เผือกอิชิกาวะนึ่งทั้งเปลือก
สลัดปู