西村敦
RECIPES
สูตรอาหารโดย 西村敦
หูหมูคลุกน้ำส้มสายชูถั่วลิสง จากโฮคุโซ
ยานากาวะนาเบะ
คาร์ปัคโชปลาคาร์ป
ปูทาราบะตัดลายโคนสนชุบถั่วลิสง กุ้งมังกรญี่ปุ่นทอดไข่แดง ปลาฮาโมะทอดทรงกระสอบข้าว
ฟองเต้าหู้ม้วนทอด เต้าหู้แห้งโคยะห่อแบบโทจิ เห็ดหอมยัดไส้ ฟักทองตัดรูปใบไม้ ถั่วแขก
ปลาไหลญี่ปุ่นย่างสองสีห่อใบโฮโอะ
นาเมโรปลาอาจิ แซลมอนฤดูใบไม้ร่วง หอยอากาไก ปลาฮิราเมะม้วนนารุโตะกับอูนิ ปลาโอขากลับ
โดบินมูชิ
ปลาดุกเอสกาเบเช ปลาฟุนะต้มคันโระนิ ไก่ซุยโกะอบรูปพัดเหล็กแบบมัตสึคาเซะ กุ้งคุรุมะย่างแช่น้ำซุป แปะก๊วยเสียบใบสน
เต้าหู้ถั่วลิสง