鈴木聡
Osaki Nihonkai Umi no Hana
Master
RECIPES
สูตรอาหารโดย 鈴木聡
แซลมอนฤดูใบไม้ร่วงกับชีสห่อแบบโทจิ ชินโจกุ้งตัดลายโคนสน
ปลาอามาไดฟุกิโยเซะย่างบนใบโฮโอะ
ปรุงแบบซุปชิราโกะ มะเขือม่วงฤดูใบไม้ร่วง ซึกุเนะเป็ด กุ้ง
หอยเป๋าฮื้อนุ่มดังโมจิคลุกน้ำส้มสายชูพลับ เกาลัดทัมบะต้มกาแฟ ปลาอายุขาลงราดมิโซะทาเดะ เต้าหู้วอลนัตห่อชากิน เยลลี่อูนิกับมูกาโกะ กุ้งคุรุมะตัวเล็ก โกโบฝานบาง แปะก๊วยสีหยก หมึกกระดองย่างชูโต ดังโงะหัวลิลลี่ชมจันทร์
เต้าหู้มินาซึกิเคี่ยวไข่แดง ปลาฮาโมะม้วนเค็นชิน กุ้งคุรุมะต้มสาเก
โดโจและโกโบใหม่ทอดแบบโทจิ ปลาคาเรอิทอดแบบโอฮาระเมะ บ๊วยฟุกุระทอดชุบไข่แดง
กุ้งมังกรญี่ปุ่นและปลาไทย่างชูโต เป็ดฤดูร้อนย่างมาโกโมะ
ซูรินางาชิข้าวโพด
ซูชิไข่แดงปลาอายุอ่อน ปลาไหลญี่ปุ่นคลุกมาเมะอุจิ ปูน้ำจืดเคี่ยวเงา โกโบใหม่จัดรูปแพ หอยเป๋าฮื้อย่างแบบโทยามะ หัวไชเท้าไส้แดงม้วนแบบโฮโช เซ็มเบปลาหมึกยักษ์ฤดูร้อน กุ้งแขนยาวทอดมัทฉะ
เต้าหู้อูนิ